瘦肉精缘何十年难禁绝?

早在２００２年，我国就明令禁止“瘦肉精”使用于养殖业，然而这个餐桌上的“毒瘤”多年来未被根除。频繁出现的“瘦肉精”事件，令人们再添食品安全之忧：“瘦肉精”的源头究竟在何处？...

明灯医学 2025-02-21 1.4W

炒菜用油常见4误区

高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再...

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春季多吃葱蒜

在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。...

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使用味精的5个禁忌

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。...

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管好健康这本账

春天来了，阳光明媚，草长莺飞，是个外出锻炼的好时节。周末，约了几个朋友去爬山，有男有女，老中青幼，欢声笑语，非常热闹。...

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中医文化传承的一叶扁舟 ——北京御生堂博物馆参观记

本报记者 徐雪莉...

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枸杞子的传奇

本报记者 李永勤 郑访江...

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记忆中的李少白——读《李少白医案撷菁》

李琼 安徽省芜湖市中医院...

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中药诗赏析

细 辛...

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腰椎间盘突出症诊疗技术

腰椎间盘突出症是因腰椎间盘纤维环破裂，髓核组织的突出压迫了一侧或两侧腰骶神经根而引起的一系列症状和体征。好发于20～40岁青壮年，男性多于女性。...

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